Buono e Bio
Ristorazione certificata

Un percorso fatto di qualità, formazione, tecnologia e affidabilità per proporre una ristorazione Biologica moderna, evoluta e certificata.

Buono e Bio - Ristorazione certificata
è un sistema completo

  • Certificazione Biologica del punto di ristoro o di preparazione pasti secondo il disciplinare Buono e Bio – Ristorazione certificata
  • Verifica ambientale e tecnica del progetto e layout degli spazi e delle tecnologie per il trattamento degli alimenti
  • Qualificazione del personale e formazione tecnica specialistica
  • Qualificazione dei fornitori, delle materie prime o dei semilavorati biologici
  • Vetrofania e comunicazione al consumatore diffusa ed efficace
  • ristocert.bio, il portale dedicato alla ristorazione biologica certificata

Buono e Bio - Ristorazione certificata

E' la rete nata dalla collaborazione di un gruppo di aziende leader nel proprio settore per qualificare e garantire il biologico nel settore Ho.Re.Ca.

C.I.Bi. scrl

Società tecnica specializzata nella gestione di marchi di garanzia e di controlli indipendenti (Audit) per la verifica di conformità dei requisiti minimi richiesti.

Matarrese srl

Gruppo attivo nella progettazione, innovazione tecnologica e ambientale nel settore Ho.Re.Ca e agroalimentare, con esperienza pluriennale nei processi di trasformazione degli alimenti.

Eccelsa

Accademia di Cucina ed Ente di Formazione accreditato nel comparto eno-gastronomico, attività di ricerca e consulenza specialistica nel settore alimentare.

Biol Italia

Associazione di produttori per il miglioramento organolettico, ambientale e sociale dei prodotti da agricoltura biologica, titolare dello standard.

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Fabio Triggiani
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